モロー・ノーデ シャブリ 2023
Moreau Naudet Chablis 2023 750ml。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。モロー・ノーデ／MOREAU-NAUDET - Wine Library。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。Jean Marie Fourrier Meursault 2022 ムルソー。夏は暑く、冬はとても寒い。ウ*ン様 シャトー・シュヴァル・ブラン「ル・プティ・シュヴァル」2002年。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ドンペリニヨン　1996　未開封。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。シャトー ラトゥール 2009年 赤ワイン ボルドー。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。◯ シャトー ベイシュヴェル　ワイン　1983年　750ml /M6。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。ワイン Chateau Lafite Rothschild 2004。その後、10～12時間の前清澄を行う。シャンパーニュ　インフィニットエイト　ロゼ。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。K◆未開栓 シャトー・コス・デストゥルネル 1994年 750ml 3本。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。日吉。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。DRC ロマネ・サン・ヴィヴァン ROMANÉE-ST-VIVANT 2002。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。【お値下げ!】飲み比べ♪希少ブルゴーニュ白ワイン 3本セット♪。熟成期間は24ヶ月。t*m様 日本ワイン 3本セット。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。ヒ*サ様 「クール便」Overture オーヴァーチュア Opus One 75。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ヴァンサン・ジラルダン マゾワイエール・シャンベルタン 2006他5本 全6本。#ワイン#ブルゴーニュ